μ΄ν리μ ν μ€μΉ΄λ μμΈ ν¬μ΄ κΌ λ°©λ¬Έν΄μΌ ν μμ΄λ리 5κ³³
ν μ€μΉ΄λλ μ΄ν리μμμ κ°μ₯ μ λͺ
ν μμΈ μμ° μ§μ μ€ νλλ‘, μ΄κ³³μ νλΆν μμ¬μ μ ν΅μ μμΈ μ νΈκ°λ€μκ² λ§€λ ₯μ μΈ λ°©λ¬Έμ§λ‘ μλ €μ Έ μμ΅λλ€. λ°λ»ν κΈ°νμ λΉμ₯ν ν μμ μ΄κ³³μμ μμ°λλ μμΈμ νμ§μ νμΈ΅ λμ¬μ£Όλ©°, νΉν ν€μν°(Chianti)μ λΈλ λ μμΈμΌλ‘ μ λͺ
ν©λλ€. μ΄ ν μ€μΉ΄λ μ§μμλ μλ§μ μ°μν μμ΄λλ¦¬κ° μ‘΄μ¬νμ§λ§, κ·Έ μ€μμλ νΉν μΆμ²ν λ§ν 5κ³³μ μκ°νκ³ μ ν©λλ€. μ΄λ€μ κ°κΈ° λ€λ₯Έ νΉμκ³Ό 맀λ ₯μ μ§λκ³ μμ΄, λ°©λ¬Έκ°λ€μκ² λ
νΉν κ²½νμ μ μ¬ν©λλ€.
첫 λ²μ§Έλ‘ μκ°ν κ³³μ λ°λ₯΄λ°λ¦¬μ€(Barbari)μ μμ΄λ리μ
λλ€. μ΄κ³³μ μμ¬κ° κΉμ μμΈ μμ° μ§μμΌλ‘, κ³ λ λ‘λ§ μκΈ°μκΉμ§ κ±°μ¬λ¬ μ¬λΌκ°λ μμΈμ μ ν΅μ μλν©λλ€. λ°©λ¬Έ μ, μ ν΅μ μΈ μμΈ μ μ‘° κ³Όμ μ κ²½νν μ μμΌλ©°, μ΄ κ³Όμ μμ μ§μ μμΈμ μμν΄ λ³Ό μ μλ κΈ°νλ μ£Όμ΄μ§λλ€. λ°λ₯΄λ°λ¦¬μ€μ λ λ μμΈμ κ³ΌμΌ ν₯κ³Ό μ€νμ΄μ€ ν₯μ κ· νμ΄ λ°μ΄λλ©°, κ°μ’
λ―Έμκ°λ€μκ² νΈνλ°κ³ μμ΅λλ€. μμ΄λ리 ν¬μ΄ νμλ μλ¦λ€μ΄ ν¬λλ°μμ μ¬μ λ₯Ό μ¦κΈ°λ©°, μ΄κ³³μ κ²½μΉλ₯Ό κ°μν μ μλ μκ°λ κ°μ§ μ μμ΅λλ€.
λ λ²μ§Έλ‘ μΆμ²νλ μμ΄λ리λ νλΌμ§λ
Έ(Palazzino)μ
λλ€. μ΄κ³³μ νλμ μΈ μμ° κΈ°μ κ³Ό μ ν΅μ μΈ μ‘°νλ₯Ό μ΄λ£¬ κ³³μΌλ‘, μ§μ κ°λ₯ν μμ°μ λͺ©νλ‘ νκ³ μμ΅λλ€. νλΌμ§λ
Έλ μ μ νκ³ ν₯κΈν νμ΄νΈ μμΈμ μμ°νλ©°, νΉν μ¬λ¦μ² μΏ¨λ§μ μν μ΅μ μ μ νμΌλ‘ κΌ½νλλ€. μμΈ μμμ λ¬Όλ‘ , μμ¬λ₯Ό ν¨κ» μ 곡λ°μ μ μλ ν¨ν€μ§λ μ€λΉλμ΄ μμ΄, μ ν΅ μ΄ν리μ μ리λ₯Ό μμΈκ³Ό ν¨κ» μ¦κΈΈ μ μλ νΉλ³ν κ²½νμ ν μ μμ΅λλ€.
μΈ λ²μ§Έλ‘λ μ°ν ν¬λ‘체(Santa Croce) μμ΄λ리λ₯Ό μΆμ²ν©λλ€. μ΄κ³³μ μλν λΆμκΈ°μ ν¨κ»νλ μμΈ μμμ΄ λ§€λ ₯μ
λλ€. νΉν μ΄κ³³μ λ
νΉν ν
루μ(terroir) λλΆμ μμ±λ ν€μν° μμΈμ κ³ΌμΌμ μ μ ν¨κ³Ό λΆλλ¬μμ λμμ μ§λκ³ μμ΅λλ€. λ°©λ¬Έκ°λ€μ μμ΄λ리μ μ μμμ λμ΄ μ¬λ¦λ μΎμ ν λ°λμ λλΌλ©°, μμνλ μμΈκ³Ό κ³λ€μ΄λ μΉμ¦μ μ‘°νλ κ²½νν΄ λ³Ό μ μμ΅λλ€.
λ€ λ²μ§Έλ‘λ λΉμμ¨(Viassi) μμ΄λ리λ₯Ό μΆμ²λ립λλ€. μ΄κ³³μ μ ν΅μ μΈ λ°©μμΌλ‘ μμ°λ μ¬λ¦¬λΈ μ€μΌκ³Ό μμΈμ μμ°μ§λ‘ μ λͺ
ν©λλ€. νΉν μ΄κ³³μ μ¬λ¦¬λΈ μ€μΌμ κ³λ€μΈ μμμ λ―Έμκ°λ€μ 맀λ£μν€κΈ°μ μΆ©λΆν©λλ€. μμΈ ν¬μ΄ νμλ μ§μ μμ°ν μ νμ ꡬμ
ν μ μλ κΈ°νλ μ 곡λμ΄, λ°©λ¬Έ νμλ μ΄κ³³μ λ§μ μ΄μ΄κ° μ μλ μ₯μ μ΄ μμ΅λλ€.
λ§μ§λ§μΌλ‘ μκ°νλ μμ΄λ리λ λͺ¬νμ₯¬(Montague)μ
λλ€. μ΄κ³³μ μ²νμ μμ°νκ²½ μμμ λ§₯μ£Όμ μμΈμ λμμ λ§λ€μ΄ λ΄λ νΉλ³ν κ³³μ
λλ€. λ§₯μ£Όμ μμΈ λ λͺ¨λ μμ 체νμ΄ κ°λ₯νμ¬, λ€μν λ§μ κ²½νν μ μλ μ₯μ μ΄ μμ΅λλ€. μ체 μμ°ν μΉμ¦μ ν¨κ» μ 곡λλ νΉλ³ν μμ¬λ μ΄κ³³μμμ μκ°μ λμ± νΉλ³νκ² λ§λ€μ΄ μ€λλ€. μ΄λ¬ν λ
νΉν μ‘°νλ μμΈ ν¬μ΄μ μλ‘μ΄ κ²½νμ μ겨 μ€ κ²μ
λλ€.
ν μ€μΉ΄λ μμ΄λ리 ν¬μ΄μ 맀λ ₯κ³Ό μΆμ² μ 보
ν μ€μΉ΄λλ μμΈμ μ¦κΈ°κΈ° μν μ΅μ μ μ₯μλ‘, μ΄κ³³μ κ° μμ΄λ리λ μ λ§λ€μ νΉλ³ν 맀λ ₯κ³Ό μ ν΅μ κ°μ§κ³ μμ΅λλ€. μμΈ ν¬μ΄λ λ¨μν μμΈμ μμνλ κ²μ λμ΄, μμΈ μ μ‘° κ³Όμ μ μ§μ κ΄μ°°νκ³ , ν¬λλ°μ μλ¦λ€μ΄ κ²½κ΄μ κ°μνλ©°, μ§μμ μ ν΅μ μΈ μμκ³Ό λ¬ΈνκΉμ§ κ²½νν μ μλ κΈ°νλ₯Ό μ 곡ν©λλ€.
κ° μμ΄λ리μμλ λ§μΆ€ν ν¬μ΄λ₯Ό μ 곡νμ¬, μ¬μ μ μμ½μ ν΅ν΄ μνλ κ²½νμ μ νν μ μμ΅λλ€. μλ₯Ό λ€μ΄, νΉμ ν μμΈμ μ€μ¬μΌλ‘ ν ν
μ΄μ€ν
ν¬μ΄λ, μμΈκ³Ό νμ΄λ§μ΄ μ μ΄μ°λ¬μ§λ μμμ κ³λ€μΈ λ―Έμ ν¬μ΄ λ± λ€μν©λλ€. λν, μ§μ ν¬λλ₯Ό μνν μ μλ 체ν νλ‘κ·Έλ¨λ λ§λ ¨λμ΄ μμ΄, λ°©λ¬Έκ°λ€μκ² μμ§ λͺ»ν κΈ°μ΅μ μ μ¬ν©λλ€.
ν μ€μΉ΄λμ μμ΄λ리μμ μμΈ μμμ νλ©° λλΌλ κ°μ’
ν₯κΈ°μ λ§μ μΌμμμ λ²μ΄λ, μλ‘μ΄ κ²½νμΌλ‘ μ΄λμ΄ μ€ κ²μ
λλ€. μ΄ κ³Όμ μμ λκ»΄μ§λ μ λ€μ΄ λΆμκΈ°μ μ§μ μ£Όλ―Όλ€κ³Όμ κ΅λ₯λ μ¬νμ λμ± νΉλ³νκ² λ§λ€μ΄ μ£Όλ©°, μμ§ λͺ»ν μΆμ΅μ μ겨μ€λλ€. λμ±μ΄, μ§μ μμ‘°μ₯κ³Όμ μ§μ μ μΈ μν΅μ ν΅ν΄ μμΈμ λν κΉμ μ΄ν΄λ₯Ό μμ μ μλ κΈ°νλ μ£Όμ΄μ§λλ€.
μμΈ ν¬μ΄κ° λλ νμλ μ§μ νΉμ°λ¬Όμ ꡬ맀ν μ μλ κΈ°νλ μ 곡λ©λλ€. λ€μν μ’
λ₯μ μμΈκ³Ό ν¨κ» μ§μ μμ¬λ£λ‘ λ§λ μ νλ€μ μ λ¬Όμ΄λ κΈ°λ
νμΌλ‘ κ°μ Έκ°λ κ²μ μ¬νμ μΆκ°μ μΈ μ¦κ±°μμ΄ λ κ²μ
λλ€. μ΄λ¬ν κ²½νμ λ¨μν κ΄κ΄μ λμ΄μ, μ΄ν리μμ νλΆν λ¬Ένμ λν κΉμ μ΄ν΄λ₯Ό λκ³ , κ·Έ κ°μΉλ₯Ό μμΌ μ¬λ°κ²¬νκ² νλ κΈ°νλ₯Ό λ§λ ¨ν΄ μ€λλ€.
ν μ€μΉ΄λμμμ μμΈ ν¬μ΄λ νμ μμ§ λͺ»ν μμ€ν μΆμ΅μ΄ λ κ²μ
λλ€. μμ°μ μλ¦λ€μ μμμ, μμ¬μ μ ν΅μ΄ μ΄μ μ¨ μ¬λ μ΄κ³³μμμ 체νμ μ¬λ¬λΆμ λ§μκ³Ό μνΌμ κΉμ κ°λμ λ¨κΈΈ κ²μ
λλ€. κ·Έλ¬λ―λ‘, κΈ°νκ° λλ€λ©΄ κΌ λ°©λ¬Έν΄ λ³΄μκΈΈ κΆν©λλ€.
μμ΄λ리 μ΄λ¦ | νΉμ§ | μΆμ² μμΈ |
---|---|---|
λ°λ₯΄λ°λ¦¬μ€ | μ ν΅μ μΈ μμΈ μ μ‘° | λ λ μμΈ |
νλΌμ§λ Έ | μ§μ κ°λ₯ν μμ° | νμ΄νΈ μμΈ |
μ°ν ν¬λ‘체 | μλν λΆμκΈ° | ν€μν° |
λΉμμ¨ | μ¬λ¦¬λΈ μ€μΌκ³Ό μμΈ | μ¬λ¦¬λΈ μμΈ |
λͺ¬νμ₯¬ | λ§₯μ£Όμ μμΈ λμ μμ° | νΉλ³ν λΈλ λ |
μμ£Ό 묻λ μ§λ¬Έ(FAQ)
1. ν μ€μΉ΄λμμ κ°μ₯ μΈκΈ° μλ μμΈμ 무μμΈκ°μ?
ν μ€μΉ΄λμμ κ°μ₯ μΈκΈ° μλ μμΈμ ν€μν° μμΈμ
λλ€. μ΄ μμΈμ μ£Όλ‘ μ°μ§μ€λ² μ ν¬λλ‘ λ§λ€μ΄μ§λ©°, μ°λ»νκ³ κ³ΌμΌ ν₯μ΄ νΉμ§μ
λλ€.
2. μμ΄λ리 ν¬μ΄λ μ¬μ μμ½μ΄ νμμΈκ°μ?
λ€, λ§μ μμ΄λ리μμ ν¬μ΄λ₯Ό μ¬μ μμ½μ λ‘ μ΄μνκ³ μμ΅λλ€. 미리 μμ½μ νλ©΄ λ λ€μν κ²½νμ ν μ μμ΅λλ€.
3. ν¬μ΄ μ€ μμ¬λ μ΄λ»κ² μ΄λ£¨μ΄μ§λμ?
λ§μ μμ΄λ리μμ μμ¬λ₯Ό ν¨κ» μ 곡νλ ν¨ν€μ§λ₯Ό λ§λ ¨νκ³ μμ΅λλ€. μ§μ μ리λ₯Ό μμΈκ³Ό ν¨κ» μ¦κΈΈ μ μλ κΈ°νλ₯Ό λμΉμ§ λ§μΈμ.
μ΄ν리μ ν μ€μΉ΄λ μμΈ ν¬μ΄λ νλμ μ¬ν μ΄μμ κ²½νμ μ 곡ν©λλ€. μμ¬, λ¬Έν, κ·Έλ¦¬κ³ λ―Έκ°μ΄ μ΄μ°λ¬μ§ μ΄κ³³μ κΌ λ°©λ¬Έν΄ λ³΄μκΈ°λ₯Ό κΆν©λλ€.
#ν μ€μΉ΄λ, #μμΈν¬μ΄, #μ΄ν리μμμΈ, #ν€μν°, #μμ΄λ리ν¬μ΄, #μμκ³ΌμμΈ